Biomics

Traditional quality control of honey includes an analysis of its organoleptic properties, the diastase index, the amount of sucrose and hydroxymethylfurfural. In recent years, the spread gets definition of botanical origin of honey by analyzing the pollen contained in it, as well as DNA analysis. This paper describes a method of establishing a botanical origin of honey by means of polymerase chain reaction for the most honey productive plants of central Russia - linden, buckwheat, sunflower, angelica, meadowsweet and clover. It was demonstrated the possibility of PCR to determine the botanical origin on nine samples of honey (six monofloral, three multifloral). PCR analysis of samples of buckwheat honey did not confirm its identity of breed, which shows the practical significance of the proposed method.

honey, melliferous herb, linden, buckwheat, sunflower, DNA, PCR

1. Авдеев, Н.В. Выявление уровня «генетического загрязнения» по характеристикам жилкования крыла / Н.В. Авдеев, Н.Е. Макарова, А.В. Петухов // Пчеловодство. - 2009. - № 7. - С. 21 - 24.
2. Еськов, Е.К. Вариабельность наполнения пищеварительного тракта медоносной пчелы / Е.К. Еськов, М.Д. Еськова // Аграрный вестник Верхневолжья. - 2013. - №2. - С. 21-23.
3. Ильясов, P.A. На Урале сохранились четыре резервата пчелы среднерусской расы Apis mellifera mellifera / P.A. Ильясов, А.В. Петухов, А.В. Поскряков, А.Г. Николенко // Пчеловодство. 2006. - №2. - С. 19.
4. Кривцов, Н.И. Пчеловодство / Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев, Г.М. Туников. - М.: Колос, 2007. - 512 с.
5. Кузьмичев, В.Е. Изучение корреляции морфологических и этологических признаков местной популяции медоносной пчелы (Apis mellifera)./ В.Е.Кузьмичев, О.С.Гришин// Известия калужского общества изучения природы. Книга восьмая. (Сборник научных трудов) Под ред. С.К. Алексеева и В.Е. Кузьмичева Калуга: КГПУ им. К.Э. Циолковского - 2008 C. 194-119.
6. Лаврский, А.Ю. Некоторые особенности строения ректальных желез у весенней и осенней генерации рабочих пчел среднерусской и карпатской рас/ А.Ю. Лаврский, А.В. Петухов, И.А. Лебединский // Мир пчел: м-лы всероссийской научно-практической конференции.- Ижевск, 2011.- С. 74-78.
7. Международный кодекс зоологической номенклатуры: [пер.с англ. и фр.] / Международная комиссия по зоологической номенклатуре. - Изд. 4-е, 2-е испр. изд. русского перевода. М.: Товарищество научн.изд.КМК. 2004.
8. Мурылев, А.В. Адаптации медоносных пчел Apis mellifera mellifera L. и Apis mellifera carpathica к низким зимним температурам / А.В. Мурылев, А.В. Петухов, В.Ю. Липатов // Экология. 2012. - №5. - С. 386-388.
9. Мурылев, А.В. Динамика наполнения ректума пчел и продолжительность зимовки / А.В. Мурылев, А.В. Петухов // Пчеловодство. 2011. - №4. - С. 16-17.
10. Мурылев А.В. Изучение яйценоскости среднерусской и карпатской рас пчел в Пермском крае / А.В. Мурылев, А.В. Петухов // Актуальные вопросы современной науки: м-лы. III междун. науч. конф., 20 октября 2012 г., г. Санкт-Петербург. - Петрозаводск: ПетроПресс, 2012. - С. 38-44.
11. Петухов, А. В. Сохранение медоносных пчел среднерусской расы в Пермском крае / А.В. Петухов [и др.] // М-лы междун. конф. «Пчеловодство-ХХ1 век» Темная пчела (Apis mellifera mellifera) в России». - М., 2008. - С. 105-107.
12. Петухов, А.В. Устойчивость к нозематозу пчел разных рас. // А.В.Петухов, А.С.Попов, А.Н.Казакова/ М-лы междун. конф. «проблемы и перспективы сохранения генофонда медоносных пчел в современных условиях». Киров, 2014. - С. 208-210.
13. Таранов, Г.Ф. Анатомия и физиология медоносных пчел / Г.Ф. Таранов // М.: Колос, 1968. -С 344.
14. Черевко, Ю.А. Флороспециализация и флоромиграция карпатских пчел // Пчеловодство. 2006. -№8. -С.24-25
15. Mayr, E. Populations, Species, and Evolution: An abridgment of animal species and evolution // Cambrdge. Belknap press. 1970
16. Mayr, E. The Biology of Race and the Concept of Equality // Daedalus. Winter 2002. С 89-94.
17. Ruttner, F. Biogeography and Taxonomy of Honeybees / F. Ruttner // Springer Verlag, Berlin, Germany. 1988. -Р
18. Snodgrass, R.E. Anatomy of the Honey Bee/ R.E. Snodgrass // Cornell press university. London. 1984. -Р