Biomics

Место работы: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Башкирский государственный аграрный университет», Уфа, Россия

Статьи в журнале

• Исследование показателей качества хлебобулочных изделий, изготовленных на закваске спонтанного брожения