Biomics

Traditional quality control of honey includes an analysis of its organoleptic properties, the diastase index, the amount of sucrose and hydroxymethylfurfural. In recent years, the spread gets definition of botanical origin of honey by analyzing the pollen contained in it, as well as DNA analysis. This paper describes a method of establishing a botanical origin of honey by means of polymerase chain reaction for the most honey productive plants of central Russia - linden, buckwheat, sunflower, angelica, meadowsweet and clover. It was demonstrated the possibility of PCR to determine the botanical origin on nine samples of honey (six monofloral, three multifloral). PCR analysis of samples of buckwheat honey did not confirm its identity of breed, which shows the practical significance of the proposed method.

Apis mellifera mellifera, Apis mellifera carpatica, Queen bee, fertility

1. Аветисян Г.А. Задачи селекции // Пчеловодство. 1980. № 2. С. 8-9.
2. Гайдар В., Керек С., Кейль Э., Папп В., Мерцин И. Структура породы Apis mellifera carnica var ukrainica carpatica и ее основные отличия от Apis mellifera carnica // Внедрение инновационных технологий в пчеловодстве: Труды Международной научно-практической конференции (28-30 августа 2012 г). Астана: Восточно-Казахстанский НИИСХ, 2012. С. 104-110.
3. Гайдар В.А., Пилипенко В.П. Карпатские пчелы. Ужгород: Карпаты, 1989. 320 с.
4. Загретдинов А.Ф. Временная организация процесса яйцекладки маткой // Пчеловодство. 2008. № 6. С. 18-20.
5. Кочетов А.С. Сила пчелиной семьи и качество пчел // Пчеловодство. 2007. № 4. С. 10-11.
6. Лебедев В.И. Своевременно меняйте маток // Пчеловодство. 2007. № 6. С. 50-51.
7. Методы проведения научно-исследовательских работ в пчеловодстве / отв. ред. Я.Л. Шагун. Рыбное: НИИП, 2006. 154 с.
8. Мурылев А.В. Использование пчелами медоносных ресурсов южной и средней тайги Пермского края // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2015. № 5. С. 170-173.
9. Мурылев А.В. Сравнительный анализ использования карпатскими и среднерусскими пчелами медоносных ресурсов хвойно-широколиственного района Пермского края // Аграрная Россия. 2015. № 5. С. 29-31.
10. Мурылев А.В., Петухов А.В. Адаптации медоносных пчел к зимнему периоду в условиях Камского Предуралья // Известия Иркутского государственного университета. Серия «Биология. Экология». 2014. Т. 10. С. 51-57.
11. Мурылев А.В., Петухов А.В. Точка кристаллизации тканей разных отделов тела медоносных пчел Apis mellifera mellifera L. и A. mellifera carnica в условиях Пермского края // Вестник Оренбургского государственного университета. 2012. № 142. С. 145-149.
12. Петухов А.В., Шураков А.И., Еськов Е.К. Морфологическая характеристика среднерусских пчел верхнекамской популяции // Пчеловодство. 1996. № 5. С. 8-10.
13. Тормосина Т.Т. Возраст матки и продуктивность пчелиных семей // Пчеловодство. 1985. №2. С. 9.
14. Черевко Ю.А. Качество пчелиных маток // Пчеловодство. 1994. № 1. С. 8-9.
15. Murylev A.V., Petukhov A.V., Lipatov V.Yu. Adaptations of honeybees Apis mellifera mellifera L. and Apis mellifera carpatica to low winter temperatures // Russian journal of Ecology. V. 43, Iss. 5. P. 409-411.
16. Sheppard W.S., Meixner M.D. Apis mellifera pomonella, a new honey bee subspecies from Central Asia // Apidologie. V. 34, Iss. 4. P. 367-375.